El
Árbol de Jack, Yaca o Panapén (Artocarpus heterophyllus Lam.) es una especie
perteneciente a la familia de las Moráceas originaria de la India y
probablemente del este de la península de Malaca. Este árbol produce la fruta
nacional de Bangladés. Posee grandes similitudes con Artocarpus altilis (árbol
del pan), originario de Indonesia y de Melanesia.
Su
hábitat son zonas tropicales especialmente en América Central, es un árbol de
copa frondosa de aproximadamente 20 metros de altura, tronco recto de corteza
lisa, parda, tiene hojas alternas, latifoliadas y de tamaño mediano.
Produce
una cantidad considerable de frutos (yacas) altamente nutritivos y con
significativas propiedades curativas, son de gran tamaño y con un peso que
oscila entre los 4 y los 20 kilos dependiendo de las características físicas
del lugar incluido el clima, la calidad de su fruta depende del tamaño, la
forma y el color, el fruto se desarrolla adherido al tronco a partir de la
base, presenta tanto el árbol como el fruto un alto contenido de látex (goma).
Hidratos
de carbono, proteínas, vitamina B1, hierro, niacina, ácido ascórbico y ácido
fólico. Contiene además sildenafil en su forma natural que es el ingrediente
activo de la Viagra, por lo que se le atribuyen propiedades para ayudar en
casos de Impotencia Sexual debido a que ayuda a dilatar los Vasos Sanguíneos e
incrementa el flujo de Sangre, por lo que también se le ha denominado la
"Viagra natural".
COMPOSICIÓN DEL FRUTO
·
La semilla representa
el 42%, 58% es fibra, cáscara leñosa y cutícula apergaminada.
·
Peso de la semilla:
8.5grs. aproximadamente.
·
Composición de la
semilla: 80% es nuez comestible y 20 % es cáscara leñosa.
El fruto del Árbol del Pan (yaca), se puede consumir verde, maduro, frito como plátano, hervido como camote, su sabor se asemeja a una combinación de plátano, melón y papaya.
USOS EN LA MEDICINA TRADICIONAL
Se
utilizan el fruto, las hojas, la raíz y el látex. Se le ha dado usos con fines
de antiasmático, antidiarreico, tratamiento de conjuntivitis, diabetes,
antihelmíntico, otitis, eliminación de verrugas, y tratamiento de la
hipertensión arterial.
RECETAS Y POSOLOGÍA
·
Antiasmático:
infusión con hojas del árbol del pan, una taza por las mañanas.
·
Antidiarreico:
resina obtenida de la base del tronco diluida en una cucharada de agua con un
-poco de sal.
·
Conjuntivitis:
cocimiento de hojas, dos gotas en ambos ojos durante tres días.
·
Diabetes:
infusión de hojas, como agua de uso.
·
Purga: hervir un pedazo de
raíz y dar en ayunas.
·
Verrugas: se
macera la raíz y se aplica local.
·
Hipertensión arterial y asma: cocimiento de hojas como agua de uso.
El
fruto del Árbol del Pan puede ser congelado hasta por 5 días o se puede poner a
secar y comerse como un nutritivo postre por su alto contenido proteico.
FUENTE.-
Yaca en Abre los
Ojos:
http://abrelosojos.blogcindario.com/2005/03/00005-la-yaca.html.
Colombia sin Hambre:
www.colombiasinhambre.com/educativa-detalle.p.
Wikipedia:
http://es.wikipedia.org/wiki/artocarpus_altilis.
Árboles
Ornamentales:
www.arbolesornamentales.com/artocarpus/htm.
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